Weinhandelshaus Scholzen

Weine online kaufen - Eigenimport

Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
previous arrow
next arrow

 

LE CINCIOLE

Der Landbesitz „ Le Cinciole“ erstreckt sich über 30 Hektar auf einer Höhe von 400 / 450 Meter in der Nähe vom Dorf Panzano im Chianti Classico Gebiet. Wein- und Olivenanbau sind die Schwerpunkte des Betriebs, der direkt von seinen Besitzern geleitet wird. Der Name „Le Cinciole“ ist eine Ortsbezeichnung, die schon seit Jahrhunderten verwendet wird. Tatsächlich kommt der Ortsname aus der etruskisch-römischen Zeit, und man nimmt an, er sei aus der Übersetzung von „Das Land von Quintius“ in die Vulgärsprache entstanden. Von den dreizehn für den Weinbau genutzten Hektar werden heute elf bewirtschaftet; fünf Hektar sind mit einem Olivenhain von ca. 1000 Bäumen bestanden. Seit vielen Jahren ist es unser wichtigstes Ziel, eine Verbindung von Qualität, Tradition und Landschaft zu schaffen, die auch im Einklang mit der Natur steht. Wir haben uns entschieden, als einzige Rebsorte Sangiovese anzubauen, da wir überzeugt sind, dass nur diese autochthone Sorte echter Chianti Classico sein kann. Weiterhin verwenden wir für den Ausbau unserer Weine Holz nur in geringem Maße, da wir die Geschmacks-Authentizität der Sangiovese-Traube erhalten wollen. Die beiden historischen von uns produzierten Weine sind der Chianti Classico „Le Cinciole“ und die Chianti Classico Riserva „Petresco“. Ersterer wird aus Sangiovese und einem sehr geringen Canaiolo-Anteil gemacht. Er reift überwiegend in mittelgroßen Fässern aus Sommereiche heran. Unser Ziel ist es, die Eigenheiten der Rebsorte hervorzuheben und gleichzeitig die Duftigkeit und die Primäraromen des jungen Weines zu bewahren. Die Riserva wird aus einer Selektion feinster Sangiovese-Trauben aus unseren besten Lagen gewonnen. Im Unterschied zum Chianti Classico, reift der „Petresco“ in kleinen Fässern (Barriques). Damit wird eine Harmonie zwischen Holz und Wein erreicht, die dem gereiften Wein eine eigene Komplexität, auch noch nach langer Lagerung, verleiht. Der „Camalaione“ versteht sich nicht als Neuheit in der toskanischen Weinwelt, wohl aber als solche für „Le Cinciole“, das sich von je her durch Treue zum Terroir und zum Sangiovese ausgezeichnet hat. Im Jahr 2000 haben wir die Entscheidung genomen , internationale Rebsorten auf unserem Weingut anzupflanzen. Dise Idee, beruht jedoch auf unserem Wissen und unserer Überzeugung, daß dieses besonders berufenen Terroir in jedem Fall die Rebsorte beherrscht. Ausgehend von dieser Idee haben wir beschlossen, diesenneuen Wein „Camalaione“ zu produzieren. Es ist unsere Hoffnung, daß der „Camalaione“, wenn auch nicht aus in unseren Traditionen verwurzelten Trauben produziert, nach Toskana (oder besser: Panzano) schmeckt. Die Cuvée ist eher ungewöhnlich und besteht aus 70% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah und 15% Merlot. Der Produktion dieses Weines haben wir unsere größte Aufmerksamkeit, sowohl im Keller als auch im Weinberg, gewidmet. Wir herstellen zur Zeit 42.000 Weinflaschen: 35.000 „Le Cincole“ Chianti Classico, 4.000 „Petresco“ Riserva und 3.000 „Camalaione“ IGT Toscana.

Le Cinciole Soc. Semplice Agricola di Orsini e Viganò Via Case Sparse, 83 50022 Panzano in Chianti, Firenze, Italia

EU BIO kleinBiozertifiziert durch IT-BIO-014.

Ergebnisse 1 - 3 von 3
2013 Aluigi Chianti Classico Riserva Le Cinciole
137,00 € 4,50(30,44 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit (DE) ca. 2 - 4 Tage | (Ausland) 7-14 Tage
6er Paket frei Haus! Parker-Larner 91 Punkte: Showing mid-weight consistency and a nicely saturated appearance, the 2013 Chianti Classico Riserva Aluigi is a tart and tonic expression of Sangiovese w...
+
Weiterlesen...
 
2013 Aluigi Chianti Classico Riserva Le Cinciole
22,90 € 0.75(30,53 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit (DE) ca. 2 - 4 Tage | (Ausland) 7-14 Tage
Parker-Larner 91 Punkte: Showing mid-weight consistency and a nicely saturated appearance, the 2013 Chianti Classico Riserva Aluigi is a tart and tonic expression of Sangiovese with a pretty successio...
+
Weiterlesen...
 
2013 Petresco Le Cinciole
31,90 € 0,75(42,53 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit (DE) ca. 2 - 4 Tage | (Ausland) 7-14 Tage
Granatrot im Glas. Sein Bouquet und sein Geschmack faszinieren mit intensiven, reifen Aromen von Waldbeeren und Schwarzer Johannisbeere untermalt von Gewürzen, Rauch und Tabak. 100% Sangiovese. Park...
Nicht vorrätig
Weiterlesen...
 
Ergebnisse 1 - 3 von 3