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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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Domaine des Escaravailles

Escaravailles ist das provenzialische Wort für Skarabäus. Diesen Beinamen gaben die Bewohner den Ordensbrüdern des Schwarzen Büßerordens, die im 16./17. Jahrhundert Besitzer der Weinberge waren. Seit drei Generationen gehört die Domaine der Familie Ferran, seit 1953 in der heutigen Form. Die Weinberge der Domaine umfassen heute 40 Hektar in der Appellation Rasteau und weiter 25 Hektar in den Nachbar-Appellationen.

Gilles Ferran, mein Vater, trat 1986 in das Weingut ein, nachdem er sein Diplom als Önologe in Montpellier. Mit einer klaren Vorstellung von dem Weinstils, den er machen wollte, und mit der Unterstützung von Laurence, meiner Mutter, vinifizierte er 1999 seine ersten Cuvées und prägte damit die Identität  der Domäne. Weine, die ihn widerspiegeln: elegant, tiefgründig, hell und fruchtbetont. Frucht, zum Teilen gemacht. Mit der Hilfe und dem Wohlwollen seines lebenslangen Freundes, Philippe Cambie, Klassenkamerad, Partner der Domaine Calendal und und vor allem erstaunlich großer beratender Önologe ihrer Generation.

-Madeline Ferran, Winzerin des Weingutes

 

Ich, Madeline, habe seit meiner Kindheit in den Weinbergen und im Weinkeller gespielt und nach verschiedenen Erfahrungen in Frankreich und im Ausland habe ich natürlich beschlossen, meinen Eltern, Laurence und Gilles, im Jahr 2018 beizutreten. Damit ist die Kontinuität des Familienbetriebs gesichert. Jetzt bin ich an der Reihe, zu beobachten, zu lernen, zu versuchen und den Rest der Geschichte zu schreiben, indem ich meine Vision von Wein zum Leben erwecke. Dank der Hilfe unseres motivierten Teams: Abdel, Andrès, Camille, Clémence, Hafid, Joël, Kévin, Marie, Maxime, Philippe, Sébastien und allen Saisonkräften.

Domaine des Escaravailles, 111 Combe l'Eoune, 84110 Rasteau, Frankreich

Ergebnisse 1 - 8 von 8
2022 Cotes du Rhone La Ponce Blanc Escaravailles
14,90 € 0,75(19,87 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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La Ponce Côtes du Rhône Blanc Cépages : 40% Roussane, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc.   Terroir : Commune de RASTEAU, les vignes sont situées en altitude, vers 250m. Terroir de coteaux...
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2019 Cotes du Rhone La Ponce Blanc Escaravailles
14,90 € 0,75(19,87 €/ l )
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La Ponce Côtes du Rhône Blanc Cépages : 40% Roussane, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc.   Terroir : Commune de RASTEAU, les vignes sont situées en altitude, vers 250m. Terroir de coteaux...
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2020 Côtes du Rhône Les Sablières Escaravailles
9,80 € 0,75(13,07 €/ l )
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Gilles Ferran, mein Vater, trat 1986 in das Weingut ein, nachdem er sein Diplom als Önologe in Montpellier. Mit einer klaren Vorstellung von dem Weinstils, den er machen wollte, und mit der Unterstü...
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2020 Cotes du Rhone Villages Roaix Les Hautes Granges Escaravailles
24,90 € 0,75(33,20 €/ l )
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2019 Rasteau Cairanne Le Ventabren Escaravailles
17,90 € 0,75(23,87 €/ l )
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Jeb Dunnuck 90 Punkte: The 2019 Cairanne Le Ventabren is a Grenache-dominated blend that includes 20% Syrah and 10% Carignan, from a handful of terroirs, that was destemmed and brought up all in concr...
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2019 Rasteau Heritage 1924 Escaravailles
24,90 € 0,75(33,20 €/ l )
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2019 Rasteau La Ponce Escaravailles
17,90 € 0,75(23,87 €/ l )
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Der La Ponce ist von dunkelroter Farbe mit violettem Schimmer.Aromen von dunkelen Waldfrüchten, Kaffee und animalische Noten erfüllen die Nase.Eine angenehme Frische macht die Eleganz des Weine...
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2019 Rasteau Les Coteaux Escaravailles
13,90 € 0,75(18,53 €/ l )
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  Jeb Dunnuck 90 Punkte: The 2019 Rasteau Les Coteaux is also outstanding, offering ample ripe cherry and raspberry fruit characteristics as well as notes of ground herbs, violets, and eart...
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