Weinhandelshaus Scholzen

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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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BAGLIO GIBELLINA

Die alte und unvergängliche Pracht Siziliens wird auch in den historischen Gebäuden und ihrem eleganten und ausgewählten Baustil widergespiegelt. Heute beherrscht Baglio Gibellina die Landschaft und die Weingärten auf den Hügeln der Umgebung. Der wichtigste Teil ist der „Baglio“, was nichts anderes als der Innenhof des Landguts ist, umgeben von einer Reihe landwirtschaftlicher Lagerräume, die früher für die Ernte und Verarbeitung der Trauben genutzt wurden.

Von diesem Innenhof geht ein Gefühl von Ruhe und Delikatesse aus, das sich je nach Jahreszeit in den Veränderungen von Farben, Düften und Geräuschen ausdrückt. Abhängig von der lauen Frühlingssonne oder dem melancholischen Nebel im Herbst, alles eingetaucht in die Schönheit intensiver Sonnenuntergänge oder klarer Sternenhimmel.

Zwischen sanften Hügeln, die von Süßkleefeldern (Hedysarum Coronarium) rot gefärbt sind, grün vom jungen Weizen und später Gold vom reifen Korn, stehen prächtige Gehöfte, die an die großen romanischen, byzantinischen und normannischen Landgüter erinnern.

Baglio Gibellina dominiert das Tal und ist von den Hügeln von Salemi und Santa Ninfa umgeben. Die Landschaft ist übersät mit Weingärten, Olivenbäumen, Zitrusbäumen, Wacholdersträuchern und Kaktusfeigen. Das Blau des Himmels und des Meeres am Horizont bilden das Dekor für ein Ensemble an typisch mediterranen Farben. Die Sonnenuntergänge, die von Baglio aus genossen werden können, sind spektakulär. Diese Weine kommen von den Früchten der Natur, in denen sich das Beste von Sonne und Land harmonisch vereint. Sie entstammen einer großen Leidenschaft und einem enormen Gefühl für Tradition, hergestellt von Menschen, die Wein mit ihrer ganzen Seele lieben.

Gründliches Studium des Landes und der Gebiete, die am besten für die Aufzucht von einheimischen Rebsorten geeignet sind für, hat zu einem ambitionierten Projekt geführt, bei dem Wissen, Expertise und Technologie gebündelt sind. Menschen haben hier für viele Jahre mit dem Ziel den sizilischen Weinbau zu erhalten gearbeitet. Die Weingärten haben den Vorteil eines guten Mikroklimas, dank günstigen Temperaturschwankungen und Ventilation. Der kalkreiche Boden ist besonders geeignet für die Aufzucht von Weinstöcken. Alle diese Voraussetzungen bilden der Ursprung von wertvollen Weinen, die hier hergestellt werden.

Via Avv. Ceola, 20 - 37047 San Bonifacio (Verona)

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2021 U Passimiento Baglio Gibellina
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Ausgesuchte Rebstöcke, in Einer von 300-600 m.ü.M. Höhenlage, in Guyot-Erziehung, tonhaltiger auf Erde; begrenzter Hektarertrag. Die-Frappato Trauben Werden sofort bei der Reife geerntet, so bleibt...
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