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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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Domaine Boudau

Nach der Gründung durch Hippolyte Boudau in den 1920er Jahren mit nur einigen wenigen kleinen Parzellen, wuchs die Domaine Boudau ich den Jahren nach den Nachkriegsjahren rasch. Seine Vision wurde, nachdem Hippolyte 1940 starb, von seinem Sohn Henri weiterverfolgt, der in den folgenden Jahren vermehrt auf den Ausbau trockener Weine setzte, in erster Linie aus der Rebe Grenache noir. Heute wird das Gut von Enkeln, Véronique und Pierre Boudau geleitet, seit 1993 beleben sie mit frischer Energie und neuen Ideen dieses Weingut, dem sie sich aufgrund der Familientradition besonders verbunden fühlen. Mithilfe der fruchtbaren Böden und dem besonderen Klima der Region Roussillon haben die beiden es geschafft, ihre Weine Schritt für Schritt weiterzuentwickeln, immer mit dem Ziel optimaler Qualität und Authentizität. Die Produktpalette reicht von frisches ‚vin de pays‘, über süße Weißweine, biss zu hin zu einem besonders ausdrucksstarkem und eleganten ‚Côtes du Roussillon‘. Die Weine Weine zeichnen sich durch in Dichte, balance und Komplexität aus, als das ist das Ergebnis harter Arbeit im Weinberg, eines möglichst natürlichen Anbaus und nicht zuletzt der Bereitschaft neue Wege zu gehen.

Domaine Boudau, Véronique et Pierre Boudau - Vignerons Récoltants, 6 Rue Marceau, BP 60, 66602 Rivesaltes Cedex 02, Frankreich

Ergebnisse 1 - 5 von 5
2016 Cuvée Patrimoine- Côtes du Roussillon Villages rouge Boudau
16,90 € 0,75(22,53 €/ l )
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2016 Cuvée Patrimoine- Côtes du Roussillon Villages rouge Boudau
101,00 € 4,50(22,44 €/ l )
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6er Paket frei Haus...
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2020 Muscat Sec Blanc -Le Petit - Closi - Boudau
8,95 € 0,75(11,93 €/ l )
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2018 Rivesaltes Grenat Sur Grains rouge Boudau
15,00 € 0,75(20,00 €/ l )
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Dieser hervoragende Süsswein aus Frankreich, der nach der traditionellen Art des Südens hergestellt wird, muss sich hinter anderen Spitzenprodukten im süssen Bereich nicht verstecken. Er passt herv...
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2018 Rivesaltes Grenat Sur Grains rouge Boudau
90,00 € 4,50(20,00 €/ l )
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6er Paket frei HausDieser hervoragende Süsswein aus Frankreich, der nach der traditionellen Art des Südens hergestellt wird, muss sich hinter anderen Spitzenprodukten im süssen Bereich nicht verste...
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