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2016 CHIANTI CLASSICO - FONTODI

" In time, 2016 may very well become the new benchmark for Fontodi's Chianti Classico"
by Galloni 94 Punkte

Für nur 20,90€

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Le Vieux Donjon

Vieux Donjon ist ein recht junges Weingut, das im Jahr 1966 von Marcel Michel gegründet wurde. Seit 1979 wird es von Lucien Michel und Marier Jose geführt, ihre Tochter Claire Fabre, die bereits Erfahrung bei der Harlan Estate in Napa Valley gesammelt hat ist bereit in ihre Fußstapfen zu treten. Von den insgesamt 15 Hektar der Domaine, sind 14 dem Anbau roter Rebsorten vorbehalten. Die besten Lagen sind mit alten Grenache-Reben bepflanzt, von denen viele über 100 Jahre alt sind. Tatsächlich ist fast ein Drittel des gesamten Rebbestands, der auf mehrere Parzellen in einigen der bekanntesten Lagen der Appellation verteilt ist, so alt, im Durchschnitt über 50 Jahre. Die Cuvée besteht aus 75 % Grenache, 10% Mourvèdre, 10 % Syrah und 5 % Cinsault. Als eines von wenigen Weingütern der Appellation, achtet man hier auch heute noch die traditionelle Herstellungsweisen. Die Trauben werden nach der Ernte nur teilweise entrappt, in traditionellen Betontanks vergoren, und anschließend 18 Monate lang in Holzfässern und Beton ausgebaut. Bei der Herstellung dieses traditionellen Chateauneuf du Pape mit großartiger Lagerfähigkeit wird besonderer Wert auf nachhaltigen Anbau gelegt und Rücksicht auf die Umwelt genommen.

Le Vieux Donjon, Route de Courthézon, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

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2017 Châteauneuf du Pape Le Vieux Donjon Le Vieux Donjon
115,00 € 2,25l ( 51,11 €/ l )
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3er Paket frei Haus. Parker-Czerwinski 95, 2019-2035,One of the few estates where the 2017 Chateauneuf du Pape actually eclipses the 2016, this is a top-flight effort. Black cherries and red raspberr...
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