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Casa Castillo

Der 'Must-Have-Wein'

Elegant und finessenreich- Barolos von

FRATELLI REVELLO

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SALWEY

Immer trocken. Immer Burgunder. Das Weingut Salwey aus Oberrotweil im Kaiserstuhl ist eigentlich ein klassischer Familienbetrieb – und irgendwie eben doch nicht. Angeführt in dritter Generation von Konrad Salwey wird mit den klassischen Kaiserstühler Rebsorten Grau-, Weiss- und Spätburgunder gearbeitet. Die besten Lagen - auch sog. Erste Lagen - sind Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg. Das Weingut ist Mitglied im VDP, dem Verband der Deutschen Prädikatsweingüter. Konrad Salwey ist dafür bekannt, vieles auszuprobieren, Neues zu wagen und auch wieder zu verwerfen – immer im Interesse der Weiterentwicklung des Ausbaustiles. Seine ganz besondere Leidenschaft gilt dabei dem Grauburgunder, der zweifelsohne das Flaggschiff des Weingutes ist. Salweys Weine sind immer vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifizierung wird der Natur Raum und Zeit gewährt, ohne dies jedoch dem Zufall zu überlassen. Wir nehmen Einfluss durch höchste Ansprüche an unsere Arbeit im Weinberg, 100%ige selektive Handlese und durch Vergärung mit natürlichen Hefen im Großen Holzfass. Es wird auf Schönung der Weine verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration. Getreu dem Motto: so wenig wie möglich, so viel wie nötig! Mitte des 18. Jahrhunderts betreiben die Salweys Weinbau am Kaiserstuhl am Südwest-Zipfel von Baden.

79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl Hauptstraße 2 

Ergebnisse 1 - 9 von 9
2018 Grauburgunder Kabinett trocken Salwey
116,00 € 9l ( 12,89 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
12er Paket frei Haus...
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2018 Grauburgunder Kabinett trocken Salwey
9,70 € 0,75l ( 12,93 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Der Falke ist beheimatet im Naturschutzgebiet, das Teil unseres Gutsgeländes ist - er steht daher als Botschaftler unserer Gutsweinlinie. Dieser Wein ist sortentypisch und ausdrucksstark....
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Mirabelle Salwey
27,90 € 0,5l ( 55,80 €/ l )
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Edler Brand aus handverlesener Frucht vom Kaiserstuhl.  Nach alter Methode filtriert und von Hand abgefüllt.Abfüllung Weingut Salwey. ALC. 45 Vol. % ...
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Rinzbergwasser Apfelbrand 3 Jahre Eichenfass Salwey
23,90 € 0.5l ( 47,80 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Apfelbrand mit alten Sorten vom Glottertäler Rinzberghof.Drei Jahre lang im Eichenfass sorgfältig gereift.Nach alter Methode filtriert und von Hand abgefüllt.Abfüllung Weingut Salw...
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2015 Spätburgunder trocken Kaiserstuhl Salwey
12,00 € 0,75l ( 16,00 €/ l )
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Ein fruchtiger Spätburgunder mit samtiger Struktur und weichen Tanninen.Ein ganz besonderer Spätburgunder und Klassiker aus dem Hause Salwey....
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2018 Weissburgunder Kabinett trocken Salwey
116,00 € 9l ( 12,89 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
12er Paket frei Haus...
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2018 Weissburgunder Kabinett trocken Salwey
9,70 € 0,75l ( 12,93 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
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Williams Christ Salwey Salwey
27,90 € 0.50l ( 55,80 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Edler Brand aus Maische von vollreifen Kaiserstühler Mostbirnen.  Nach alter Methode filtriert und von Hand abgefüllt.Abfüllung Weingut Salwey. ALC. 42 Vol. %...
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Zwetschge 7 Jahre Eichenfass Salwey
35,90 € 0,5l ( 71,80 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Zwetschgenbrand aus klassischen Sorten vom Kaiserstuhl.  Sieben Jahre lang im Eichenfass sorgfältig gereift.Nach alter Methode filtriert und von Hand abgefüllt.Abfüllung Weingut S...
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