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Casa Castillo

Der 'Must-Have-Wein'

Elegant und finessenreich- Barolos von

FRATELLI REVELLO

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ANTARES SANTA CAROLINA

Vina Santa Carolina wurde im Jahr 1875 von Luis Pereira gegründet. Pereira nannte seinen Betrieb nach seiner Frau Dona Carolina Iniguez. Don Luis ließ sich sowohl beim Bau der Keller als auch bei der Herstellung der Weine durch französische Experten beraten. Germain Bachelet, ein berühmter französischer Önologe, selektierte Weinstöcke in Bordeaux und brachte diese nach Chile. Heutzutage ist Santa Carolina ein sehr respektabler Name im chilenischen Weinbau.

Es ist ein moderner Betrieb, der in moderne Technologien investiert und zeitgemäße Vorstellungen nicht scheut, aber zugleich bewährte Traditionen aufrecht erhält. Unter der Leitung der Winzerin Maria del Pilar Gonzalez sind die Weine in den letzten Jahren etwas eleganter und fruchtiger geworden. Manchen Leuten zufolge, ist das ihrem ‘weiblichen Touch‘ zu verdanken.

Til Til 2228 Macul, Santiago – Chile

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2019 Merlot Antares Santa Carolina
4,40 € 0,75l ( 5,87 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30ºC. Danach erfolgt die Mazeration von 7 Tagen, damit möglichst viel Farbe, Aroma und Geschmack hinzuge...
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