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Casa Castillo

Der 'Must-Have-Wein'

Elegant und finessenreich- Barolos von

FRATELLI REVELLO

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Cave Yves Cuilleron – Saint-Péray

Bereits in der dritten Generationen ist die Familie von Yves Cuilleron im Weinbau tätig: Der Großvater begann bereits im Jahr 1920, sein Onkel Antoine übernahm den Betrieb im Jahr 1960. Im Jahr 1987, im Alter von 26 Jahren, ließ sich Yves Cuilleron in Verlieu nieder und übernahm die Führung der Domaine. In den Folgejahren wuchs der Betrieb kräftig, aus den ursprünglich 3,5 Hektar in Condrieu und Saint-Joseph sind inzwischen 59 Hektar geworden, verteilt über alle renommierten Appellationen des nördlichen Rhonetals. 2 Hektar davon in der Appellation Saint-Péray am rechten Ufer der Rhone. Die Reben wachsen auf sehr diversen Böden, einer einzigartigen Mischung aus Vulkangestein, Kalk-, Lehm- und Lössböden. Diese sind eine Folge der Veränderungen, die sich während der letzten vier geologischen Zeitalter hier ereigneten. Yves Cuilleron hält nichts von Modeerscheinungen, sein Weinbau ist weder konventionell noch biodynamisch. Stattdessen folgt er seiner eigenen Philosophie mit dem einfachen Ziel die bestmöglichen Trauben anzubauen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt ausschließlich per Hand, vom Rebschnitt über die Grünlese bis zur Ernte. Es werde keine Herbizide und nur organischer Dünger eingesetzt. Der Ausbau der Weine erfolgt ausschließlich im Barrique, in dem die Weißweine 9 Monate, die Rotweine bis zu 18 Monate, reifen.

Cave Yves Cuilleron, Verlieu, 58 RN86, 42410 Chavanay, Frankreich

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2013 Saint-Péray Les Potiers Yves Cuilleron
16,90 € 0,75l ( 22,53 €/ l )
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Hell Gelb in der Farbe. Intensive Düfte von Birne und weißen Blüten, mit mineralischer Note. Straff und konzentriert, gelbe Früchte und leichte Zitrus. Die Eiche steht ihm sehr gu...
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2012 Saint-Péray Les Potiers Yves Cuilleron
17,90 € 0,75l ( 23,87 €/ l )
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Gold mit hellen Reflexen. Intensive Aromen von reifer Birne, Honig, Lebkuchen und Kamillenblüte. Am Gaumen ein kräftiger Geschmack nach gelben Früchten und Feige. Bittere Hauc...
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