Weinhandelshaus Scholzen

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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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EDUARDO CHADWICK

Feinschmecker-- Eduardo Chadwick Don Maximiliano Errázuriz gründet das Weingut im Jahr 1870 im Valle de Aconcagua, 100 Kilometer nördlich der chilenischen Hauptstadt. Die Ländereien lässt er mit Reisern bepflanzen, die er von den besten Rebschulen Frankreichs bezogen hatte. Eduardo Chadwick, der heutige Leiter und Lenker des Betriebs, gehört zur fünften Generation der ursprünglich aus dem Baskenland stammenden Familie Errázuriz, die sich ganz und gar Reben und Wein verschrieben hat. Eduardo Chadwick studiert zunächst Ingenieurwissenschaft, bevor er 1983 in den elterlichen Betrieb eintritt. Die ersten Jahre beschäftigt er sich vor allem mit der Einführung neuer Weinbautechniken. 1988 kreiert er einen neuen Prestige-Wein für die Bodega: „Don Maximilano Founder’s Reserve“, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère und Petit Verdot. Die Trauben für diesen Wein stammen überwiegend von dem Granithügel in der ursprünglich von Don Maximiliano bepflanzten Zone. 1995 schließt sich Eduardo Chadwick mit Robert Mondavi zusammen – mit dem Ziel, in Chile einen gemeinsamen Premiumwein zu erzeugen. Die Frucht der gemeinsamen Überlegungen, Seña, wird im Januar 1997 erstmals vorgestellt und ist seither einer der bekanntesten und gefragtesten Rotweine Chiles. Eduardo Chadwick, der unter anderem das renommierte Institute of Masters of Wine finanziell unterstützt, wird nicht nur für seine Spitzenweine geschätzt, sondern auch für die reellen Basisqualitäten, die Viña Errázuriz hervorbringt.

SeÑa Av. Nueva Tajamar 481 Oficina: 503 Torre Sur

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2020 SENA Eduardo Chadwick
117,00 € 0,75(156,00 €/ l )
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Parker-Gutierrez 97 Punkte: The 2020 Seña is a blend of 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere and 7% Petit Verdot (a little higher in search of acidity) from grapes harvested early, ...
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2019 SENA Eduardo Chadwick
129,00 € 0,75(172,00 €/ l )
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Parker - Gutiérrez 98 Punkte: The 2019 Seña was produced with a Bordeaux blend of 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere and 4% Petit Verdot with the Chilean character of the high pe...
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