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Terlan

CANTINA TERLAN

Cantina Terlan Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen. Die Weine aus der „Weingüter-Linie“ stammen von ausgesuchten Weinberglagen Terlans. Das vollreife, selektionierte Lesegut wird getrennt nach seiner Herkunft ein Jahr lang im großen Holzfass ausgebaut. Erst nach optimaler Flaschenreife kommen diese eigenständigen, besonders charaktervollen Weine in den Verkauf.

Terlan
Saint Damien
Domaine Saint Damien

Joes Saurel (der heutige Besitzer) ist das jüngste von sieben Kindern in einer Familie großer Winzer. Seit 1996 bewirtschaftet er die Weinberge des 1979 umbenannten Gutes nachhaltig und nimmt dabei besondere Rücksicht auf die Umwelt. Beratener –Önologe ist der berühmte Philippe Cambie. Es kommen sowohl neuste als auch traditionelle Anbauverfahren zum Einsatz. Der 55 Jahre alte Weinberge, bestehend aus je nach Bodentyp mit unterschiedlichen Rebsorten bepflanzten Parzellen, ist der ganze Stolz der Domaine. Die Weine werden nach der Gärung 12 bis 24 Monate lang in Eiche ausgebaut.

Saint Damien
Le Pupille
Le Pupille

Das Weingut Le Pupille wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und 1985 von Elisabetta Geppetti übernommen. Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind.Der Rest für Weiden, Getreide und Korkreichen bestimmt. Sangiovese nimmt 70 Prozent die größte Fläche ein und wird als Morelliono ausgebaut. Saffredi katapultierte die Fattoria Le Pupille in die Elite der italienischen Önologie, 1987 war sein erster Jahrgang.

Le Pupille
Domaine Pierre Jean Villa
Ziereisen

Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, die unsere Arbeit am meisten prägen – und die wichtigsten Faktoren für die Qualität unserer Weine.

„Qualität entsteht im Weinberg“ ist zwar eine Binsenweisheit – allerdings eine, die wir zu 100 Prozent unterschreiben. Um Weine entstehen zu lassen, wie sie uns vorschweben – wiedererkennbar, charaktervoll, markant, dabei aber trotzdem mit viel Trinkvergnügen ausgestattet – braucht es keine Orgien bei der Kellerarbeit, sondern vor allem viel Gespür, Erfahrung und (Hand-) Arbeit im Umgang mit den Reben. Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Um die Individualität unserer Weine zu unterstützen, vergären wir sie ausnahmslos spontan, verzichten auf kellertechnische Eingriffe, lassen ihnen die Reifezeit, die sie brauchen, und füllen den überwiegenden Teil ohne Filtration ab.

Probiert doch mal einen Wein aus der Amphore!
Domaine Pierre Jean Villa
Siro Pacenti
Tenuta Siro Pacenti

Das Weingut trägt den Namen seines Gründers. Heute führt der Sohn Gianfranco Pacenti den Betrieb und hat ihm seinen eigenen Stempel aufgedrückt. Bedingungslos setzt er auf Qualität, die Ertragsreduzierung geht hier soweit, dass am Ende nur ca. sechs Trauben angebaut werden.

Siro Pacenti
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Quelle: Wikipedia

Domaine Clos des Papes

Die Domaine Clos de Papes kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Der Gründer, Paul Avril der Erste, wurde im Jahr 1873 geboren und starb nachdem er sich 91 Jahre lang um die Appellation Châteauneuf-du-Pape verdient gemacht hatte, bei deren Gründung er eine der Schlüsselfiguren war. Die Domaine war eine der ersten in Châteauneuf und dem gesamten Rhonetal, die ihre Weine in Flaschen füllte und selbst verkaufte, der erste Wein wurde 1896 verkauft. Paul Vincent Avril der Zweite fing 1988 an für den Familienbesitz zu arbeiten, nachdem er bei einigen einige anderen Weingütern Erfahrungen sammeln konnte, unter anderem beim berühmten Château Mouton Rothschild in Bordeaux. Er ist ein moderner Traditionalist. Einerseits entrappt er die Trauben, hält die Erträge niedrig und filtert seine Weine nicht. Andererseits nutzt keine neuen Eichenfässer und produziert auch keine exklusive Highend-Cuvée. Dies würde seiner Meinung nach nur dem Ruf seines klassischen Clos des Papes schaden, der nunmehr seit über Jahrhundert hergestellt wird. Die Rebfläche umfasst 35 Hektar verteilt auf 24 Parzellen im der gesamten Appellation. Die 4 Hektar kühleren Terroirs sind für den Anbau des weißen Cuvée vorgesehen, auf den restlichen 31 Hektar werden die Trauben für den roten Châteauneuf-du-Pape angebaut. Die aus der Diversität der Terroirs resultierende Komplexität, ist eine der Besonderheiten die diesen Wein ausmacht. Die Weine von Clos du Pape zählen zu den besten der Region, und der 2007er Jahrgang ist bis heute der Beste.

Domaine Clos des Papes, 13 Avenue Saint-Pierre de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

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2022 Châteauneuf du Pape blanc Clos des Papes
69,00 € 0,75(92,00 €/ l )
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Dunnuck 97 Punkte: The 2022 Châteauneuf Du Pape Blanc is the usual blend of all the permitted varieties. It shows the richer, layered, opulent style of the vintage beautifully, with loads of pea...
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2020 Châteauneuf du Pape blanc Clos des Papes
68,00 € 0,75(95,17 €/ l )
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Jeb Dunnuck 96 Punkte: From a great vintage for the whites (as well as the reds), the 2020 Châteauneuf Du Pape Blanc offers a classic, vibrant, medium-bodied style as well as lots of citrus and whit...
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2021 Châteauneuf du Pape blanc Clos des Papes
69,00 € 0,75(92,00 €/ l )
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2019 Châteauneuf du Pape rouge Clos des Papes
95,00 € 0,75(126,66 €/ l )
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Jeb Dunnuck 98 Punkte: Tasted out of bottle, the 2019 Châteauneuf Du Pape is a stunning example of this estate as well as the vintage. Gorgeous kirsch, flowery incense, spice box, and garrigue-like ...
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2018 Chateauneuf du Pape Rouge Clos des Papes
88,00 € 0,75(117,33 €/ l )
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 Parker-Joe Czerwinski 95, 2020-2030, Bursting with striking red-fruit aromas and delicate cinnamon, clove and star anise notes, the 2018 Chateauneuf du Pape is another terrific vintage from t...
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2021 Châteauneuf du Pape rouge Clos des Papes
87,60 € 0,75(116,80 €/ l )
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WineSpectator 96 Punkte: Elegant and approachable, this stunning red offers seductive aromatics of smoked incense and red tea, with floral high notes, followed by a well of cassis, licorice and r...
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2020 Châteauneuf du Pape rouge Clos des Papes
86,00 € 0,75(114,67 €/ l )
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Jeb Dunnuck 96, The 2020 Châteauneuf Du Pape showed brilliantly and is certainly one of the stars in the vintage. Based on 55% Grenache, 30% Mourvedre, and the rest Syrah and other permitted varieti...
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2022 Le Petit Vin d' Avril Rouge - Vin de France Clos des Papes
17,90 € 0,75(23,87 €/ l )
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2019 Le Petit Vin d' Avril Rouge - Vin de France Clos des Papes
16,90 € 0,75(22,53 €/ l )
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