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Fontodi
Denkt man an Chianti Classico, ist immer auch der Name Fontodi nicht weit, kein Wunder, denn die Brüder Giovanni und Marco Manetti haben aus ihrem Gut mit viel Herzblut eins der führenden Chianti-Güter gemacht. Die Tenuta Fontodi ist das Lebenswerk der Manettis, als sie das Gut 1968 erworben haben, mussten sie ganz von vorne anfangen. Damals haben sie erst mal die Weinberge neu bepflanzt und einen Anteil Cabernet Sauvignon zum vorherrschenden Sangiovese hinzu genommen. Seit 1998 gibt es einen neu gebauten Keller, um die Vision der Fontodi-Weine noch besser umsetzen zu können.
Der Boden auf dem der Wein von Fontodi wächst, ist ein Mergelboden mit Schieferanteil, der vor allem für den Sangiovese optimale Bedingungen bietet. Die Weinberge liegen südwärts und werden von den toskanischen Winden angenehm durchlüftet. Fontodi ist ein zertifizierter Bio-Betrieb. Chemische Mittel wurden hier noch nie eingesetzt. Das trägt noch weiter zum ausgeprägten Charakter der Weine bei.
AZIENDA AGRICOLA FONTODI Giovanni e Marco Manetti S.S 50022 Panzano in Chianti Firenze - Italia
Biozertifiziert durch IT-BIO-014
