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Casa Castillo

Der 'Must-Have-Wein'

Elegant und finessenreich- Barolos von

FRATELLI REVELLO

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Château Valcombe

Die Weinberge des Château Valcombe, gelegen am Fuße des Mont Ventoux, erstrecken sich über 28 Hektar. Der Anbau erfolgt im Einklang mit der Umwelt, Respekt vor der Natur und den natürlichen Gegebenheiten des Terroirs haben oberste Priorität, um den Reben die bestmögliche Umgebung zu schaffen. Es werden nur traditionelle Methoden eingesetzt, auf den Einsatz von Chemikalien wird gänzlich verzichtet. Grünschnitt und Grünlese erfolgen ausschließlich per Hand. Die Weine bringen das Terroir perfekt zum Ausdruck. Durch den Einfluss des Mont Ventoux finden sich auf engstem Raum unterschiedlichste klimatische Bedingungen. Hochebenen, sanfte Hänge und besonders die charakteristischen säurehaltigen Böden bieten einen einzigartigen Mix unterschiedlicher Terroirs. So finden die Reben der Sorten Syrah, Grenache und Carignan jeweils ideale Vorraussetzungen. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 50 Jahren. Durch Lehmschichten im Untergrund wird das Wasser der seltenen Regenfälle gespeichert. Die kräftige Sonne Südfrankreichs trägt ihr Übriges dazu bei, um die besonderen Aromen abzurunden, die nach ihrer Reifung in großen Eichenfässern zu einem unvergesslichen Genuss verschmelzen. Nicht umsonst finden sich die Weine der Domaine in den besten Restaurants des Landes wieder.

Château Valcombe, Route de Saint-Gilles, 30510 Générac, Frankreich